Pubblicazione articolo sulla mostra La cucina del Mortaio e del pestello

Archeografo Triestino Edito dalla Società di Minerva Alessandra Sirugo, Cristina Fenu, Renata Merlatti, Gabriella Petrucci – La cucina del mortaio e del pestello: alimentazione e salute tra Medioevo ed Età Moderna . . ,, 191-224 [pdf]