Visite guidate giovedì 5 maggio ore 17 , sabato 7 maggio ore 11

«La cucina del mortaio e del pestello: alimentazione e salute tra Medioevo ed Età moderna» presso il Museo petrarchesco piccolomineo di Via Madonna del mare 13 (3.p.) Quali prodigiosi preparati produceva il farmacista Gasparino da Zara? Si trattasse dell’”aromatico roxado”, un aceto aromatico all’essenza di rosa, o della “thriphera magna” dalle proprietà miracolose, composta di oppio, cannella, zenzero, maestro Gasparino [...]

Trieste, i grandi classici letti dai ragazzi del Petrarca

Il 28 aprile la bora attraversava da parte a parte il porticato del Municipio, ma non ha spazzato via l’entusiasmo di 40 studenti del Liceo classico e linguistico “Petrarca” di Trieste. Salutati dall’Assessore Antonella Grim, hanno intonato le loro voci per accompagnare la chitarra di Francesco Milione. Chopin e Liszt suonati dalla pianola di Giulio Mallardi hanno sottolineato la lettura [...]

Il maggio dei libri

Portici del Municipio 28 aprile 2016 ore 9-12.30 Da Esopo a Roald Dahl: favole e racconti dai classici ai moderni   Se aprile è il mese in cui la natura si risveglia, lo stesso capita alla voglia di leggere. Anche quest’anno in occasione della manifestazione nazionale “Il Maggio dei libri”, la campagna nazionale promossa dal Centro per il libro e [...]

26 aprile 2016 ore 17.30 Incontri di approfondimento

Comunicato stampa Museo Sartorio Sala Costantinides Largo Papa Giovanni XXIII, 1 26 aprile 2016 ore 17.30 Incontri di approfondimento 2016 a La cucina del mortaio e del pestello alimentazione e salute tra medioevo e età moderna a cura di Alessandra Sirugo e Cristina Fenu Luca Caburlotto terrà una conferenza martedì 26 aprile alle 17.30 nell’ambito degli Incontri di approfondimento 2016 [...]

«La cucina del mortaio e del pestello: alimentazione e salute tra Medioevo ed Età moderna» presso il Museo petrarchesco piccolomineo di Via Madonna del mare 13 (3.p.). Al principio del Cinquecento, epoca di penuria alimentare, quali provvedimenti assumevano gli Asburgo per provvedere al sostentamento degli abitanti della Venezia Giulia? Fosse frumento dall’Apulia, il granaio d’Italia, o animali da cortile, ovini [...]

Nella cultura gastronomica medievale, la salute vien mangiando, ma attenti alle salse. Scrive infatti Maino de’ Maineri, docente universitario e medico alla corte dei Visconti alla metà del ’300, che sono stati i golosi a scoprire per primi il piacere delle salse, perché queste rendono più stuzzicanti i piatti e invogliano a fare il bis. Non per niente nei trattati [...]

Visite guidate alla mostra giovedì 24 e 31 marzo ore 17:00

La mostra “La cucina del mortaio e del pestello: alimentazione e salute tra Medioevo ed Età moderna” a cura di Alessandra Sirugo e Cristina Fenu espone da giovedì 24 marzo due nuovi prestigiose opere d’arte nel percorso culturale proposto dal Museo petrarchesco piccolomineo. Sono stati infatti prestate dal Ministero per i Beni, le Attività culturali ed il Turismo due tele [...]

Anche la letteratura di viaggio quattro-cinquecentesca ha le sue guide gourmet, redatte da personaggi curiosi di sapori locali e dal palato fino, che segnalano piatti e prodotti DOP d’Alpe-Adria. Alle memorie gastronomiche del notaio umbro Paolo Santonino –  quattrocentesco antesignano del recensore Tripadvisor – sono dedicati un’intera sezione della mostra “La cucina del mortaio e del pestello. Alimentazione e salute [...]

Visite guidate 5-10 e 12 marzo

Se siete curiosi di conoscere l’opinione di Paolo Santonino sui menù della Carinzia, Stiria e Carniola nel 1485, o la richiesta di prestito di frumento pugliese dell’imperatore Massimiliano I a Federico I d’Aragona per sfamare i triestini stremati dalla carestia del 1500, non potete fare a meno di partecipare alle visite guidate alla mostra sulle testimonianze della cultura alimentare e [...]

Visite guidate 25 e 27 febbraio

Presso il Museo petrarchesco piccolomineo di via Madonna del mare 13, giovedì, 25 febbraio alle 17 e sabato 27 febbraio alle 11 i visitatori scopriranno le testimonianze bibliografiche e archeozoologiche relative alla pesca e al consumo dei suoi prodotti nella mostra “La cucina del mortaio e del pestello: alimentazione a salute tra Medioevo ed Età moderna” a cura di Alessandra [...]